Eataly Brasilさんのインスタグラム写真 - (Eataly BrasilInstagram)「O vinho Amarone é conhecido e apreciado em todo o mundo, mas alguns dizem que ele foi criado sem querer, até mesmo por um erro. E que erro bom, hein? ⠀ A origem do Amarone se perde no tempo. A hipótese mais aceita é a de que ele nasceu de outro vinho da região, o Recioto della Valpolicella, ou apenas Recioto. Diz a lenda que, há cerca de 70 anos, um enólogo esqueceu de interromper a fermentação do Recioto em um barril de carvalho, transformando todo o açúcar das uvas em álcool. ⠀ Consequentemente o vinho não tinha mais sua característica doce, ele adquiriu um gosto amargo (amaro, em italiano), mas que tinha realmente agradado ao enólogo, que por sua vez batizou o vinho de “Amarone”. ⠀ Os Amarones são vinhos extremamente complexos, intensos e encorpados, além de alcoólicos, já que são feitos com uvas apassitadas (passaram um pouco do ponto). ⠀ Sugestão de harmonização: carne vermelha, carnes de caça e queijos fortes. ⠀ Neste fim de semana preparamos uma promoção especial: 25% OFF em TODOS os vinhos Amarone da nossa adega. Aproveite! ⠀ *desconto válido somente em nossa adega, durante os dias 18, 19 e 20/09/2020. Até durarem os estoques* ⠀ #eatalysp #dicaeatalysp #amarone」9月17日 4時14分