キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 9月17日 18時00分
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連休前の仕事がひと段落。
今夜はゆったりと過ごせそうです。
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仕事終わりの一杯を楽しむために
同僚から教えてもらった
10分でつくれるチーズレシピを
作ってみようと思います。
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◆しいたけのブルーチーズ焼き
<材料>(2人分)
しいたけ 4個
ブルーチーズ 20〜30g
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<作り方>
①しいたけは石づきを取り、
耐熱皿に裏返して並べ、ブルーチーズを
まんべんなくのせる。
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②オーブンまたはオーブントースターで
ブルーチーズが溶けて
少し焼き色が着くくらいまで焼く。
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しいたけのうまみとがブルーチーズの香りが
口の中でじゅわっと広がる一品です。
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◆里芋のチーズ焼き
<材料>(2人分)
里芋 2個
とけるスライスチーズ 4枚
こしょう 適量
<作り方>
①里芋を500Wの電子レンジで1、2分加熱し、
皮をむき、輪切りで4等分する。
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②スライスチーズをそれぞれ4等分し、
輪切りにした里芋8個の表裏に1枚ずつ貼りつけ、
それぞれフライパンで焼き、こしょうをふる。
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③チーズが溶けてカリッとしてきたら
裏返し、裏面も同じ様に焼く。
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里芋の歯ごたえとチーズのサクサク感を
楽しめるおつまみです。
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◆生ハムとスモークサーモンのリコッタチーズロール
<材料>(2人分)
生ハム 大3枚
スモークサーモン 3枚
リコッタチーズ 大さじ3程度
水菜(葉先から約10cmの長さに切ったもの)12本
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<作り方>
①スモークサーモンの上に生ハムを重ねるように置く。
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②リコッタチーズを生ハムの上に置き、
水菜の先端が飛び出るように両端から2本ずつ置く。
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③端からしっかり巻き、中心を包丁で
やさしく半分に切る。これを3回行い、合計6本作る。
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水菜のシャキシャキ感とチーズのまろやかさ
そしてスモークな香りを一気に味わえる一品です。
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麦のうまみたっぷりの一番搾りと
チーズのおつまみで、幸せなひとときを
過ごせそうです✨
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日々の暮らしに乾杯を🍻
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#乾杯のある暮らし で
みなさまのとっておきの楽しみ方を
ぜひ教えてください✨
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2020/9/17