ののじ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ののじ公式アカウントInstagram)「かぼちゃのおいしいこの時期に！《ののじ　かぼ-ちょう》を使って作る【かぼちゃの冷製スープ】 . . 9～12月はかぼちゃの旬🎃 来月はハロウィンです！かぼちゃ料理にののじのかぼ-ちょうを使ってみませんか？👏 おもてなし料理にもgood！ . ◆レシピ　約4人前材料・バター　　30g ・ニンニク　4g ・玉ねぎ　　200g ・ローリエ　1枚・南瓜　　　300g ・白胡椒　　0.3g ・白ワイン　60ml ・牛乳　　　360ml ・塩　　　　適量・生クリーム　100ml ・クルトン　　適量作り方 ①かぼちゃの皮をかぼちょうで削り、薄くスライスします。 ②フライパンにバター・ローリエ・玉ねぎ・分量外の塩をふって透き通るまで炒めます。 ③スライスしたカボチャを加えてさらに炒めます。炒まったら白ワインを加え、アルコールを飛ばします。 ④水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。 ⑤ミキサーにかけてシノアなどで濾します。 ⑥生クリーム・塩・白胡椒・で味を整え、冷蔵庫で十分冷やしたら完成です。器に盛り、クルトンやハーブを散らして飾りましょう。 . . かぼ-ちょうは、刃に対しグリップの角度をななめに設置。高い位置にすることで力点を高め、まな板に置いた食材に対してより効率的に力を伝えることができます💡 . かぼちゃ以外にも、さつまいも、おもち、肉類、魚類など硬い食材の他、一般的な菜切包丁と同じ用途にお使いいただけます☺️ . お野菜は、旬の時期に買うのが一番おいしく頂けます!✨ ぜひかぼちゃ料理を楽しんでくださいね！😊 . . . . #ののじ　#かぼちゃ#かぼーちょう #cooking #food #包丁 #pumpkin #かぼちゃ料理#Kitchenknife #秋の味覚 #スープ #soup #冷製スープ #料理器具 #ヌードルピーラー #キッチングッズ #調理器具 #かぼちゃレシピ #ミキサー #cookingram #おうちごはん #おもてなし料理#便利グッズ」9月18日 13時19分