北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 9月18日 16時52分

手軽に本格イタリアン。休日のおうちパーティーに！
「秋鮭と舞茸のトマトガーリックスパゲッティ」
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休日は家族で、ちょっとイタリアンな
おうちパーティーはいかがでしょう？
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今回は、カゴメ（@kagome_jp）の
アンナマンマをつかった
カンタンなのに本格的な味わいになるパスタレシピを
料理家・まきあやこさんに教わりました。
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＜アンナマンマって？＞
カゴメのイタリアンシェフが監修した
トマトベースの本格的なパスタソース。
好きな具材を加えるだけで、
簡単にお店で食べるようなパスタが味わえます。
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今回使うのは、魚介との相性が抜群の
【トマト&ガーリック】
旬の秋鮭ときのこを加えれば
大人も子どももみんな大好きな味わいに。
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■ 秋鮭と舞茸のトマトガーリックスパゲッティ
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【材料（2~3人分）】

・アンナマンマ トマト&ガーリック 1瓶
・パスタ　240g（塩 大さじ1で茹でる）
・生鮭　2〜3切れ
・舞茸　150g
・オリーブオイル　 大さじ1
・塩・胡椒　少々
・白ワイン 大さじ1（お酒でも可）
・イタリアンパセリなど（あれば）
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（作り方）
❶鮭は皮をとり、塩・胡椒で下味をつける。
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❷フライパンにオリーブオイルを引き、
鮭を皮面から焼く。
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❸舞茸をほぐしながら入れ、
鮭が崩れないように炒める。
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❹白ワインをまわし入れたら、
アンナマンマ トマト&ガーリックを入れ具材に絡める。
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❺茹でたパスタと茹で汁100ccをフライパンに入れ、
よく絡めたら完成！

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まきさん：
「もしあれば、イタリアンパセリなどを最後に散らすと
アクセントになってとてもおいしいです。

ソースを具に絡める際に、お好みで
牛乳を120cc程加えるとまろやかになって、
お子さんもより食べやすい味わいになりますよ」
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＜ムービーも公開中！＞
アンナマンマを使った美味しいレシピは、
動画でもご紹介しています。
IGTV欄より「いつものランチが本場の味に」 もぜひご覧くださいね。
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[SPONSORED]
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