cafe.de.lafet&mon.magasinのインスタグラム(cafe.de.lafet) - 9月19日 22時36分

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4連休のスタート
楽しい休日をお過ごし下さい。

🐰チーズについて

チーズほど「完璧な食品」はない。

某経済紙より。

まずは単純に、手を加えずそのままでもう十分美味しい食べ物だからです。サラダ、パン、パスタ、チーズを足せば、あっという間に贅沢メニューになります。

そういう「即効性のある美味しい食べ物」というのは、栄養が偏っていたり、身体に悪いものがほとんどですが、チーズは栄養食品としても“ほぼ完璧”です。「たんぱく質」も「カルシウム」も「ビタミン」もたくさん入っています。

これまでの研究では、血圧を下げる、がん予防になる、虫歯予防になる、整腸作用、ピロリ菌をおさえる、安眠、2日酔いの回復促進などの効果がありそうだとまで言われています。

最近ではスーパーやデパートのチーズ売り場でもチーズの品揃えが豊富なところが増えてきました。

チーズと蕎麦粉のガレットは美容、健康食としても注目されています。

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