新藤加菜のインスタグラム(kanachailatte) - 9月21日 14時28分

ラチュレ - Instagrammers Gourmet

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表参道のフレンチラチュレへ🧚‍♀️
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ジビエ系のフレンチで高コスパときき期待しながら行きました✨
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結論から言うと、料理もお酒のペアリングもお店の方の対応も店内の雰囲気も最強すぎました🥰
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ジビエがめっちゃ好きだから、ジビエ系っていうだけでテンション爆上がりするのね🥺
特に1枚目の春巻きみたいなのは亀なの！
美味しすぎてまた食べたくなった🐢
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時期的には鳩をお勧めされたけど、連れて行ってくれた方が鳩は食べ尽くしたとのことで鹿になりました🦌
鹿も安定に美味しくてジューシー💕

シーズン中にハト食べたいから誰かこの秋にフレンチいきましょう🥰🥰🥰笑
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ペアリングって、お魚には白を、お肉には赤をなんていう簡単なものじゃないんだよね。
その料理に使ってる食材・調味料から味を想像して、世の中に何万種類とあるお酒のなかから1番合うお酒をサジェストする、とても緻密な作業。
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とぎすまされた感覚が必要なデリケートなものだから、なかなか簡単にできるものではない。
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それをねー、ラチュレさんはねー、すっごいレベルでやっちゃうのですよ😍
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ペアリングでだされたお酒を料理を口に入れる前に飲むと、薄かったり濃かったりピンとこない…。
でもひと口料理を食べたあとだとこんなに変わるのかってくらい、薄いワインが濃密になって、口の中でハーモニーを奏でてるかんじ❣️
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特にマカロンは鹿の血のマカロンなんだけど、これをシェリー酒と合わせると、シェリー酒がキャラメルソースみたいにくちのなかで豊潤にとろけてキュンでした🥺💕
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わたしのなかのペアリングに求めるレベルがあがってしまって、これからの人生生きづらそうね🥺💕笑
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デザートはわたぱちのようにパチパチ言ってるの！
ムービー音有りで載せたけどうまく音入ってるかな？
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お話が楽しくてついつい店内の写真を撮り忘れてしまったのが残念💦
おいしいご飯とためになるアドバイスありがとうございました🐼
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しかも帰り際にお店の方から「応援してます！」とお声がけいただきました👀💖
NHK問題を筆頭に、表現の自由・若者の選挙からの迫害…。
既得権益が少数派の声を押し殺しているこの世の中！
ちゃんと芯を持って活動していれば見てくれる人は見てくれて応てくれているのだと感動しました😭💕
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女子会でも使えるかんじだし、ぜひ再訪したいので、お友達は声かけてください🦄💜
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