クスパのインスタグラム(cookingschoolpark) - 9月23日 09時55分

#repost @chokotto.chocolatecafe
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✩エビとアボカドとキムチの生春巻き✩.*˚
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今日は一日やりたい放題！
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だって、旦那さんはお仕事だし、
子供たち全く起きてくる気配なし。
やっと起きてきたと思ったら、
2人とも昼前にはお友達と出かけたの。
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👦🏻「今日は自転車で行くから、母さん飲んでもえ～で👍🏻」
👱🏻‍♀️「今日は友達が車で迎えに来るから、母さん飲んでもええよ♡♡」
2人とも同じセリフで出かけました。
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どんだけ私は飲みたい母親なんだ🙈💦
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何をつまみに飲もうかな？
そんなこと考えながら、まずはスイーツ作り。
出来たてホヤホヤのマロンパイを母と食べて。
その後は仲良しのお友達とおしゃべりして、
つまみの食材を買い出しに行きました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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そういえば、コロナ以来、こんなにおひとり様時間を満喫したのは久しぶりだな。
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もともと引きこもりだから自粛生活はあまり苦にならなかった私だけど、
常に誰かが家にいて、1人時間が全くないのは
ちょっぴりストレスだったんだな……
と今更に気づきました。
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今日のおつまみは、ちょうど
@クッキングラマー・プロジェクト さんから頂いていた東海漬物さんのキムチがあったので、
そちらを使った生春巻きをつくりました。
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このキムチ、お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチです。
乳酸菌は熱に弱いので加熱しないで食べれるおつまみにしました。
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ボイルしたエビ・アボガド・レタスとチーズを一緒に巻いて。
タレは、スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたもの。
うん！美味しい😋
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うまいおつまみとビールで
四連休を楽しく締めくくれそうです！
って、まだ飲んでる～🤣🍻
みなさんも、楽しい連休でしたか？
引き続き、素敵な夜をお過ごしくださいね。
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