eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 9月23日 14時05分
今日もゴリゴリにモンブラン作っています🌰
4連休はたくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございます😊
新しい栗のケーキも準備中ですよ
あれです、ほうじ茶と合わせたもの‼️
マツコの知らない世界からあっというまに日にちがたってしまったな、早いもんだ。
奥に見えるのがモンブランの中見
複雑なんですよね
土台はサクサクメレンゲ、カカオバターでコーティング済
その上にはバニラの生地と栗のシブーストに丸ごと1粒栗をドンっ‼️
そして和栗のペーストで仕上げ🌰🌰
生クリームだけのシンプル構成じゃないですが、食べると深い栗の味わいをしっかり感じ取れますよ🌰
毎日毎日栗のお菓子以外作ってないんじゃないか❓色々作っています😋
それくらい栗が人気です👋🏻
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2020/9/23