ナゴレコさんのインスタグラム写真 - (ナゴレコInstagram)「「フレンチスタイルの担担麺」ワイン🍷をたのしみながらゆったりと過ごす、名古屋では新しいスタイルのラーメン店をご紹介💁‍♀️ 普段あまりラーメンを食べない方や女性にもオススメですよ💃 場所は地下鉄東山線・新栄駅から徒歩4分ほどのところ🚶‍♀️ 2020年9月15日にオープンしたばかりの1日60食限定のラーメン店です🍜🍥 名古屋で人気のフレンチ「マルコンベー」の藤井シェフと郡山シェフが作り上げる渾身の1杯をいただくことができます🤩 女性1人でも来店しやすい雰囲気で、デートでも利用したい素敵な空間です💕✨ ○アミューズ 🎁 まるで宝石箱のような器💎 蓋を開けると...レモン🍋、生ハム🐖、セミドライトマト🍅、薫製チーズ🧀、ザーサイとキクラゲと白葱の和え物、自家製海苔の佃煮寄せ、味玉🥚の7品✨ こちらが¥100でいただけるなんて驚きです👏 ○白担担🍜 麺の上には鶏レアチャーシュー、鶏胸肉のミンチ、空芯菜、自家製ラー油がトッピングされています✨ 蟹と🦀海老🦐のビスクをベースに作られた担担麺は白胡麻のコクが際立つクリーミーな味わい🤤 濃厚かつ繊細な味のスープはまさにフレンチ料理🍴🍾 辛さはとてもマイルドで自家製山椒ラー油の香りがアクセントになります🔥 ○黒担担🍜 香ばしい黒ごまの香りと自家製山椒ラー油の爽やかでスパイシーな香りが広がります🔥 白担担に比べて蟹🦀と海老🦐の塩気や香りは濃厚ですが後味はサッパリ✨ しっかりとしたコクだけが余韻を残します👌 麺はもっちりとした食感の中太麺🍜 蟹🦀や海老🦐の濃厚なスープを纏った麺はたまりません👍⭕️ ○支那竹（シナチク）/ トッピング🎍 極太の支那竹は食感がよく、しゃきしゃきでジューシー✨ 丸みのある味わいは自家製ならではの美味しさ。ワインとの相性も良く、つい「追い支那竹」しちゃいました😍 ○蟹ワンタン🦀 郡山シェフ渾身の一皿がマルコンメンで満を持して登場しました🎉 プルプルな口当たりのいいワンタンの中には蟹🦀の身が惜しげなくたっぷり❗️ シンプルな見た目からは想像できないほど濃厚な蟹の旨みが口の中に広がります💯 ラーメンという通いやすいお店でありながら丁寧に仕込みをされた渾身の1杯にフレンチ料理の本質を感じることができました✨ ベテランフレンチのシェフの手掛ける至福の1杯を皆さんもぜひ、ワイン🍷と共に楽しんでみてはいかがですか😌 詳しくはWeb版ナゴレコをご覧くださいね🤗 #PR #マルコンメン #ナゴレコ」9月30日 17時02分