秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 10月8日 23時18分
3回目の神楽坂『波濤』。
こちらは、握りのタネもシャリも素晴らしく美味しくて、つまみも毎回違う素晴らしさで、最高です！！！
つまみは、
松茸餡と鱧と新銀杏
牡蠣フライと蓮根フライ
焼きスッポン
出汁漬けのいくら
万願寺唐辛子シャリ
スッポンにゅうめん
クラウンメロン
ジェラート
握りは、
アラの昆布締め
縞鯵
鮪赤身漬け
中トロ
大トロ
墨烏賊
小肌
車海老
薫製の鰹
雲丹
ミル貝
穴子
#波濤 #具義寿司2020 #具義うに2020
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2020/10/8
