あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 10月11日 22時48分

Essentiel - Instagrammers Gourmet

#インスタで発見 して

行きたかった

#エッサンシエル

#北浜フレンチ

いっぱいあるから
数軒から悩んだっ😍

場所がビルの7階

あんまりないよね？

中之島が見下ろせます。

曇りだったし、全く写真とってませんが。

#オープンキッチンカウンター

ってのが良いのです✨

まずはシャンパン

#セップ茸のビスキュイ
セップ茸？
イタリアでいうポルチーニ茸です。
型かわゆす。
香りが良くて食欲そそる！

#そば粉のブリニ
#セルヴェルドカニュ
#キャビア がわんさか。
クルクルしていただきます。

ふむーぅ
キャビアの塩味とクリーミーなチーズ風味が
シャンパンとめちゃあう。

#ブロッコリーのスープ
雲丹と帆立が中からゴロゴロ
こちらは苦味もあり、サッパリしてて、雲丹と食べたら美味しかったけど
私的にはなんか外してた。

#手長海老 小芋のフリット
こちらはソースが美味すぎて、スプーンをリクエスト。
芽ネギとだとクミンも効いててアジアンぽくて面白かった。

#イクラの塩漬け が
#白ワインリゾット の上にたっぶり♪

こちらは最高！
こんなにどっかりイクラでも全然しつこくなく
柚子とすばらしいマリアージュ

#ジャパニーズフレンチ
のええとこ！！

#黒無花果
ひゃん、濃ゆいのね。
フォワグラと蜂蜜合うよねーーー
甘ーいんだけど
黒胡椒がしっかり絞めてて、赤ワイン🍷とばっつし。

好きやわーー

すばらしいフォワグラやった。

ちなみに
フォワグラはガチョウと鴨があるからね。

#新保さんの熟成牛
熟成肉界では有名らしい
40日も熟成させてるらしいよ。

私は焼肉は
#アンチ熟成肉
こちらはクセをうまーく生かしてました！

#目の前で仕上げてくれる のがたまらんよね。

はー、お腹いっぱい

#フロマージュ
チーズをフランス語でいうたやつ

ここで出されたら
またワイン頼んじゃう。

ハーフグラスでうけつけてくれました😊

ラストは
栗と洋梨のパフェ仕立て。

やーー

お腹はパンパンですが
軽めで
味も薄め→濃くなる
塩分もだんだん
パクパクいけちゃった🥰

オーナーシェフはもちろん
若い女の子が
前のめりで調理もワイン選びもトークも頑張ってくれてて
気持ち良かったーーー。

素敵なひとときをありがとうございました。

ご馳走さまです💖

#女子はフランチが好き
#北浜ランチ#北浜フレンチ #辛口コメント
#自称美食家#舌が合うと嬉しい#食べることが好きすぎる
#あだちオススメシ
#あだち食べログ 3.9

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