無印良品のインスタグラム(muji_global) - 10月12日 13時00分

【今日の話題】現地に学び、素材を生かしたレトルトカレー
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本場に学んださまざまなカレーをレトルトパックに詰め、手軽に、選びながら楽しめるようにとつくり続けてきた、レトルトカレー。
いまでは、43種類もの品揃えとなりました。
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野菜や果物、ナッツ、スパイスといった素材の風味や旨味を生かし、その組み合わせだけで、深みのある味や香りを引き出します。
化学調味料や合成着色料、香料は使用していません。
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商品開発者は、本場のカレー文化を学ぶために、インド各地やタイへ出向きます。
その土地の気候や環境を体感し、料理や味の傾向、使われる食材の意味を、肌で知るためです。
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「現地に学ぶ」ことを大切に、商品を通じて、食文化の奥深さを伝えたいと考えています。
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