Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 10月13日 11時00分


本物そっくり🧀穴あきチーズケーキ⁣
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨⁣
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レシピはこちらをご覧ください♪⁣
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チーズケーキ⁣
6人分(15cmケーキ型)⁣
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材料:⁣
■フィリング⁣
クリームチーズ(室温に戻しておく) 400g⁣
マスカルポーネチーズ(室温に戻しておく) 300g⁣
生クリーム 300ml⁣
砂糖 80g⁣
粉ゼラチン 13g⁣
水 大さじ3⁣
食用色素(黄色) 適量⁣
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作り方:⁣
1.ボトムを作る。ジップ付きの袋にビスケットを入れて、めん棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを加えてよく揉み込む。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れて30分冷やし固める。⁣
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2.フィリングを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。⁣
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3. ミキサーにクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、生クリーム、砂糖、ゼラチン液を加えて滑らかになるまで攪拌する。⁣
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4.食用色素を加えて全体に色付くまで攪拌する。⁣
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5.(1)の型に流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で3時間冷やし固める。⁣
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6. ケーキを型から外す。熱湯にさらしたフルーツくり抜き器で表面に穴を開けたら、完成!⁣
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2020/10/13

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