早坂香須子のインスタグラム(kazukovalentine) - 10月13日 21時49分
熊本県天草市で
美味しい山水で自然界のリズムと呼応するように育てられた無農薬ホーリーバジルと、梅の花の酵素で作られたホーリーバジル酵素シロップが、シンシアガーデンカフェでもお取り扱いスタートしたそうです。
満月に収穫した分だけ作っているから、天候などにより買えない月もある人気の酵素シロップなんです。
私はいつも常温の水で割りますが、炭酸水でも美味しいです。
アーユルヴェーダでは不老不死のハーブと言われるホーリーバジルの凄さは、ストレスホルモンと呼ばれるコルチゾールの分泌を正常化する働きだと私は思ってます（コルチゾールについては @ellejapan のインスタライブでもお話ししてます）
コルチゾールは出過ぎることでいろんな不調を引き起こしますが、肌へもダイレクトに影響します。
精神の安定・ストレスの軽減、免疫系の強化、抗酸化作用による美肌効果、痴呆予防、月経前症候群などの改善などの効果が認められているホーリーバジルを、美味しく手軽に摂れる酵素シロップ。
甘すぎないようにと、作り手のユカちゃんが黒糖の量などを試行錯誤して、ホーリーバジルが持つ味と香りが更に引き立たたせています。
ミュージシャンとしてのキャリアも素晴らしいユカちゃん。 @yukalicious
農業にもそのセンスと愛が溢れてるなぁ。
今夜はワインのチェイサーとして天草のホーリーバジル酵素シロップの水割りでゆったり過ごしてます🌿
天草に乾杯🥂
みなさま、イイヨルを✨
#ホーリーバジル
#トゥルシー
#天草
#家で乾燥させてお茶にしてます
#ホーリーバジル酵素シロップ
#早坂おススメ
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2020/10/13
