猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 10月13日 23時41分
このスープが登場するときは、だいたいぐうの音も出ない日です。
半目で冷蔵庫の野菜をただただ放り込む。玉ねぎ、人参、蓮根、しめじ、キャベツ、セロリ、じゃがいも、乾物豆を直接ザラザラ投入のレッドレンティル。仕上げにトマト缶半分に、大さじ2杯の酒粕。ハーブはローリエ、ローズマリーにタイム。
とにかく無になってぜんぶぶち込めば、あとはお鍋が勝手に料理してくれる。
忙しくてバランスが偏ると、とたんに浮腫むようになったのは、近年か？50歳を過ぎたら、あとはご褒美みたいなオマケ年齢だから、ボロけるのなんか当然だよね。
もうダメだ…の日にも、これなら絶対に作れるスープメニューをひとつ持ってると、なんとか乗り切れる。
猫沢飯本（仮）では、このトマトの酒粕シチューの少しおしゃれな？ハーブミートボール入りのレシピが掲載予定。
明日もがんばろうね。
#猫沢飯
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2020/10/13
