藤原宏美（ひろみん）さんのインスタグラム写真 - (藤原宏美（ひろみん）Instagram)「【洗練された引き算のフレンチ】 1皿目から衝撃が走ったスープ🌽 そして2皿目の「ボラ×シャインマスカット」で、あぁ・・・もうノックダウン🤣 予備知識なしで伺ったので、すごいシェフだとは知らず色々失礼な質問もしちゃったかも💦 でも知らないがゆえにのびのび味わえてかえって良かったのかな😉 たっぷりの道産野菜にハマグリの泡スープ、チーズの香り。 4種類の海藻バター。いちいち美味しくて小躍りしちゃう♥️ じっくり1時間火入れしたカモは、見事なレア具合👍️ 新米ゆめぴりかはかーなりかために炊き上がっていて驚いたけれど、それも計算済み🎵 噛むほどに、香り、旨味、そして甘さが口の中で広がり、塩のみで浸けたイクラと、絶妙なハーモニーなの～😍 あー、美味しかったな。またチャンスがあれば行きたいな💕 @melimelo_sapporo #melimelo #メリメロ #北海道グルメ #札幌グルメ #北海道フレンチ #札幌フレンチ #ミシュラン #予約困難店 #狸小路 #黒千石茶 #ゆめぴりか #スズキ #地産地消 #素材力 #ひろみん旅物語 #北海道旅行 #札幌旅行 #旅好き #ひろみしゅらん #藤原宏美」10月16日 3時50分