井上侑のインスタグラム(yuinouehappy) - 10月16日 04時10分

曲が、できないので
なかなか、できないのであるから、部屋の掃除を始めたのである。

一休みしようと、「麻辣ピーナッツ」という おつまみ 的なものをポリポリ。

ピーナッツを美味しくいただいたが、残った大量の山椒と唐辛子。
これを何とかしなくてはと、深夜に冷蔵庫をあさる。

麻婆豆腐。

豆腐は少ないし
椎茸はなかったけれど、きのこをかき集める。
マッシュルーム、しめじ、えのき

肝心なことを忘れていた、ひき肉。

冷凍していた豚肉を解凍してミキサーでミンチにしよう。←そこまでやる？いま？え、ねぇねぇ🐈。。。

生姜も長ネギも奇跡的にあり、ニンニクはチューブで我慢。

ごま油、甜麺醤、コチュジャン、塩、酒、醤油、オイスターソース、無添加のガラスープの素、片栗粉

とりあえず、ほぼエノキではあるけれど、麻辣ピーナッツの辛味達を余すことなくいただけそうである。

ありがとう。

頭の中がスッキリした、気がします。

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