広川ひかるのインスタグラム(hikaru_hirokawa) - 10月17日 17時23分

🍄えのきと三つ葉の梅和え
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①耐熱皿にエノキを一袋、3センチにカットして白だしを大さじ1ふりかけラップをして電子レンジ500wで2分30秒
②洗った三つ葉1.5束を3センチにカットして軽く水気をペーパーで取り温かいえのきと混ぜて電子レンジでさらに30秒
③梅干し1個を包丁で叩いて(今回はシソも一緒にした)②に和える
味見をして物足りない様なら白だしや梅干しを少し加えて出来上がり
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食べる時にスダチやゆずを絞ってもいいでしょう
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5分もかからずレンジで小鉢の一品出来上がり
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白だしは3倍希釈を使用
梅干しはクッキングシートの上で扱うのがオススメ
えのきは物によって量が違うので調味料は調整して下さい
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