樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 10月19日 12時11分

Pappardelle
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今日のお昼はおうちで
ミートソースのパスタ。
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昨晩は西小山駅近くの
手打ちのパスタ屋さん
"Pastificio Sugino"で
おいしいパスタ５種を
いただいたきましたが
今日のお昼も引き続き、
いただいた生パスタの
極平太ロングパスタの
パッパルデッレを使い
牛肉とキノコで作った
ミートソースと合わせ
チーズたっぷりかけて。
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ちなみに、
"Pastificio Sugino"は
美食の町ボローニャで
様々な手打ちパスタを
習得された杉野さんが
本場の味を提供してる
おいしいパスタ屋さん。
👉@pastificiosugino
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動画は昨晩のお店での
ワークショップの様子。
集まったパスタ好きの
健斗さんと西野さんが
ちねってるトロフィエ。
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