212 KITCHEN STOREのインスタグラム(212_kitchen_store) - 10月21日 22時22分

【お家ごはんで温まろう】
温かい料理や食材で体を温める"温活レシピ"
さつまいも美酒鍋
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「世界で一番素敵なレストラン。それは我が家の食卓」をコンセプトに世界中から様々なキッチングッズを
セレクトしています。

"体の芯から美味しく温まろう"

だんだん寒くなり、温かい料理が食べたい季節に
なってきましたね。

212 KITCHEN STOREでは温かい料理や食材で
体を温める"温活"の為のキッチングッズを集めました。

"温活"で真冬の到来に負けない、冷え知らずの体を作りましょう！

今週は212 KITCHEN STOREおすすめの温活レシピと　お鍋を紹介していきます。

本日は212Kで大人気の"ベジート・プラスオン IH対応卓上鍋"を使用した温活レシピ
「さつまいも美酒鍋」をご紹介！


「さつまいも美酒鍋」

材料(5～6人分)
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鶏モモ肉･･･1枚　　　　　　　
さつまいも･･･１本　　　　　　
にんじん･･･1本　　　　　　　　
玉ねぎ･･･1個
長ねぎ･･･１本　　　　　　　
白菜･･･1/8株　　　　　　　
春菊･･･2株 　　　 　
しょうが･･･２片　　 　　　　　
厚揚げ･･･1枚　　　　　　　　　
春雨(乾燥)･･･40ｇ　

日本酒･･･1000ml
水･･･500ml
塩･･･大さじ１

 Ａ　豚ひき肉･･･300ｇ
　　酒･･･大さじ２
　　塩･･･ひとつまみ
　　片栗粉･･･大さじ1
　　

作り方
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①鶏モモ肉は一口大に切る。
さつまいもは1㎝幅程度の斜め切り、にんじんは
短冊切り、玉ねぎは1㎝幅提訴の半月切り、
長ねぎは1㎝程度の輪切り、白菜はザク切り
、春菊は5㎝程度の長さに切り、
しょうがは千切りにする。
厚揚げは1㎝程度の短冊切りにし、春雨は食べやすい
長さに切る。

②ボールににAを入れて混ぜ合わせ、粘りがでてきたら
水(大さじ２/分量外)を加えさらに混ぜ合わせ、
一口大に丸める。

③鍋に日本酒を入れて中火で加熱し、しっかり
アルコールを飛ばす。
水を加えて、ひと煮立ちしたらしょうが、塩、鶏もも肉、②を加えて蓋をする。

④ひと煮立ちしたら弱火にし、サツマイモを加えて
蓋をし、8分程度加熱する。

⑤にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、白菜、厚揚げ、
春雨を加える。

⑥食材に火が通ったら春菊をちらして出来上がり。
・アルコールをしっかり飛ばすのでお子様にも
安心です。

〆には"ごはん"を加えて"卵"を溶き入れた、
卵雑炊がおススメ。お好みでブラックペッパーを。

※このレシピはベジート・プラスオン IH対応卓上鍋30cm約6.4L／¥4,950( 税込)を使用。
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※さつまいも、にんじん、玉ねぎ、しょうがは体を温める野菜。発酵食品の日本酒は代謝をよくする酵素が入っているため体を温める効果が高いと言われています。
日本酒ベースに仕上げる事で温活効果が期待できます。

お家ごはんで温活レシピを作ってみんなで温まろう！

212 KITCHEN STOREでは温活、鍋関連のアイテムを多数ご用意しております。ぜひお近くの店舗に
お越しくださいませ。

212 KITCHEN STOREのオンラインショップではキッチングッズを多数取り揃えております！！

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