FABIAのインスタグラム(northmall_com) - 10月22日 23時00分

@reiko.t.tableさん、ご紹介ありがとうございます♪

#repost @reiko.t.table


@FABIA 様取り扱いの
KING無水鍋で #ミルフィーユ鍋 

出汁等水分を加えないので口に入れた時の
白菜の甘みや豚肉の旨味が格段に違う〜✨
出汁の代わりにと試しに細切り昆布も
一緒に重ねてみたら更に最高でした🤤
〆のお雑炊がいらない時は無水で是非♡

材料（4人分）
※KING無水鍋（20cm）使用
白菜… 1/2株(1kg)
豚バラ薄切り肉…400g
細切り昆布…15g
酒…大さじ3〜4

（作り方）
①白菜は芯を切り落として１枚ずつ剥がし、
　白菜の上に豚バラ肉を並べて細切り昆布を
　散らす。同じ重ね方で４回重ねる。
　鍋の高さに合わせて３〜４等分ほどに切り、
　鍋のフチから中央に向かって並べる。

②材料分全てを隙間なく敷き詰め酒をふり、
　蓋をして弱火にかける。
　豚肉に火が通るまで加熱する。

③お好みで白髪葱や生姜の細切りと一緒に
　お好みのタレにつけて頂く。



さっぱりとポン酢につけたり
こってり胡麻ダレにつけたり
お好みでお楽しみください✨
※写真は白髪葱とスプラウトを
和えたものを乗せています。


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