無化調ラーメン「ゆきふじ」のインスタグラム(yukifuzi3785) - 10月25日 10時36分

10月30日
味噌ラーメンスタート
二週間ほどを予定しております。

実際味見をして味噌を選ぶのですが、これがまた難しい。
一つ一つの味は分かるのですが、これが組み合わさったことでどういった味になるのか想像もつきませんでした。

最終的には直感、直感です！
輝きを感じた味噌二種類と、地元の味噌一種類を選びました。
何故かこの地元の味噌には懐かしい感じがして使いたくなりました。

麺もサンプルをいただき、もちもちとした歯応えの中に力強さを感じる特製麺を選びました。
通常の麺→140gのところ、特製麺は180gになるので、少な目ご希望の方はお申し付けください。

スープは鶏白湯を使用した、濃厚なスープに仕上がっております。
こってりがあまり好きでない方も、一度でいいのでお試しください。

お値段は¥920となってしまいますが、これでギリギリでした。
申し訳ありません。

普段味噌ラーメンを召し上がらない方も、せっかくなので是非ご賞味ください。

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