KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「大根1本まるまる使い切り！皮まで使い切れる「大根」レシピ6選 . ———————————————————— #クラシルごはんで投稿するとクラシル公式がシェアします！ぜひ投稿してね🍳 ———————————————————— . ①『豚バラ大根』 . 調理時間：25分費用：500円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（スライス）　　　200g 大根　　　　　　　　　　　200g ごま油　　　　　　　　　　小さじ1 ①料理酒　　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　　　大さじ1 ①しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　　　　　　小さじ1 ①顆粒和風だし　　　　　　小さじ1 水　　　　　　　　　　　　200ml 小ねぎ（小口切り）　　　　適量 . 【手順】大根は皮をむいておきます。 1. 大根は5mm幅の半月切りにします。豚バラ肉は4cm幅に切ります。 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒めます。 3. 豚バラ肉に火が通ったら大根と①を入れてさらに中火で炒めます。 4. 大根がしんなりしたら水を加えて汁気が少なくなるまで中火のまま煮込みます。 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らします。 . 【コツ・ポイント】大根はお好みで皮を剥いてお使いください。剥いた場合は、刻んできんぴらやお味噌汁の具にするのがおすすめです。豚バラ肉は豚こま肉や豚ひき肉などでも代用できます。冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。保存する際は小ねぎは省いてください。 . ②『大根ときのこの味噌炒め』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 【材料】 2人前大根　　　　　　　　　　250g しいたけ　　　　　　　　2個まいたけ（50g）　　　1/2株 ①料理酒　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　　大さじ1 ①みそ　　　　　　　　　大さじ1.5 サラダ油　　　　　　　　小さじ1 糸唐辛子　　　　　　　　適量 . 【手順】大根は皮をむいておきます。 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは軸を切り落として、薄切りにします。まいたけは石づきを切り落として、手でほぐします。 2. ボウルで①を混ぜ合わせます。 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、大根を炒めます。 4. しんなりしたらしいたけ、まいたけ、2を入れてさっと炒めます。 5. 器に盛りつけ、糸唐辛子を散らしたら完成です。 . 【コツ・ポイント】大根は皮はお好みで剥いてください。剥いた皮はきんぴらやお味噌汁の具にお使いください。きのこは他のきのこでも代用できます。タレを入れたら焦げ付かないように火加減には注意してください。冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 . ③『大根とパプリカのマリネ』 . 調理時間：30分(冷蔵庫で漬ける時間を含む) 費用：300円程度 . 【材料】 2人前大根　　　　　　200g 赤パプリカ　　　1個黄パプリカ　　　1個 ①酢　　　　　　大さじ2 ①砂糖　　　　　小さじ1 ①塩　　　　　　小さじ1/2 . 【手順】大根は皮をむいておきます。 1. 大根は拍子切りにします。赤パプリカと黄パプリカは半分に切ってとヘタを取り除き、細切りにします。 2. ジップ付き保存袋に1と①を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫に入れて15分ほど味をなじませます。 3. 器に盛り付けたら完成です。 . 【コツ・ポイント】大根は皮はお好みで剥いてください。皮を剥いた場合は、きんぴらやお味噌汁の具にお使いください。調味料の量は、お好みで調整してください。 . ④『大根とにんじんの中華和え』 . 調理時間：10分費用：100円程度 . 【材料】 2人前大根　　　　　　　200g にんじん　　　　　50g ①酢　　　　　　　大さじ1 ①ごま油　　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　　小さじ1 ①白いりごま　　　小さじ1 ①塩　　　　　　　小さじ1/2 . 【手順】大根とにんじんは皮を剥いておきます。 1. 大根とにんじんは細切りにします。 2. 耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップをしたら、600Wの電子レンジで3 加熱します。粗熱がとれたら水気を切ります。 3. ①を加えよく混ぜ合わせます。 4. 器に盛りつけて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の量は、お好みで調整してください。冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。 . 👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳 ⑤手軽に簡単大根のレンジ蒸し ⑥大根の皮でピリ辛炒め . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #大根レシピ #大根の煮物 #使い切りレシピ」10月28日 19時30分