北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月31日 07時00分

混ぜて冷やすだけ！簡単なかぼちゃを使ったプリンのレシピ
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子供といっしょに手作りできるお菓子作りで、
ハロウィンを楽しんでみませんか。

本日は、フードコーディネーターの
久保田加奈子さんに教わった、
かぼちゃプリンレシピのご紹介です♪

気分を盛り上げる
デコレーションのアイデアも併せてお届け。
ホームパーティにもおすすめです。
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混ぜて冷やすだけ♪
ハロウィン向け「かぼちゃプリン」の作り方
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【材料（4人分）】
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かぼちゃ（皮、種を除いた正味）…400g
牛乳…400ml
砂糖…30g
生クリーム…100ml
粉ゼラチン…5g
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A.（飾り用のミニかぼちゃと生クリーム）
生クリーム（かぼちゃ飾り用）…大さじ1
生クリーム（ホイップ用）…75ml（小さじ1の砂糖を加え8分立てにしておく）
シナモンパウダー…小さじ1/2
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※飾り付けをしない場合は、Aの材料は必要ありません。
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【下準備】
大さじ2（分量外）の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
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【作り方】
❶ かぼちゃは種と皮を取り除き、1cm幅に切る。耐熱皿に並べてラップをし電子レンジ600Wで4分加熱する（飾り用にかぼちゃの皮の一部も一緒に加熱する）
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❷ ❶の蒸したかぼちゃから飾り用に50gを取り分け、熱いうちにフォークでつぶしてAの飾りかぼちゃ用の生クリーム(大さじ1)をまぜる。
4等分にしてラップで丸めて口を茶巾絞りにし、ラップを外して、小さく切った皮をさす。
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※かぼちゃは水分量に差があるため、生クリームは少しずつ入れて量を加減してください。つぶした段階で十分に柔らかい場合、キッチンペーパーで水分をふきとり、そのまま丸めても◎
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❸ 鍋に牛乳を入れて弱火で温め、残りの❶と砂糖を加えて、かぼちゃをつぶしながら沸騰させないように5分煮る。火を止めて、生クリーム（100ml）とゼラチンを加えて溶かす。
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❹ ❸をザルでこして器に注ぎ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。
Aのホイップ用の生クリームに砂糖小さじ1（分量外）を加え8分立てにして、冷えたプリンにのせ、2のミニかぼちゃを添える。
クリームをオバケ（写真）にしたい場合は、Aのシナモンパウダーを水2〜3滴で溶いたものを、竹串の先につけて顔を描く。
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オバケの顔を描くだけで、
プリンが一気にハロウィン仕立てに。
かぼちゃもたっぷり使うので、
野菜が苦手なお子さんのおやつにも良さそうです。
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