職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「菜切包丁は名前のとおりキャベツなどの葉野菜を刻んだり、切り分けたりするのに最適な包丁です。表面は黒打ち仕上げなので、錆びに強くなっております。柄には朴の木を使用。手に馴染みやすく、また握りやすい柄です。森本刃物製作所　菜切包丁（長期欠品中でしたが再入荷いたしました） https://www.shokunin.com/jp/morimoto/nakiri.html ■亡くなった母は、野菜など葉物は必ず菜切包丁を使っていました。母の包丁は亡くなった後は父の愛用品になり、私もいつかマイ菜切包丁が欲しいと思っていました。研ぎ方はこれから勉強することにして、永く大切に使っていきたいと思っています。広島県　Y.H.様 ■包丁をネットで買うのは、正直不安でした。手に持った感触、重さ、切れ味等、自分に合うものか確かめて買うことができないので。でも、菜切り包丁が届いて早速使ってみたら、スパスパとよく切れること！！あまりに気持ち良く切れるので、最近はしょっちゅう野菜の千切りしてしまいます。料理がますます楽しくなりました。大切に使わせてもらいます。ありがとうございました。滋賀県　M.M.様 @shokunincom #職人ドットコム #京都市 #キッチン用品 #調理道具 #料理道具 #台所道具 #手仕事 #暮らしの道具 #暮らしを楽しむ #モノづくり #工芸 #工藝 #工芸品 #民芸 #民藝 #生活工芸 #器のある暮らし #焼き物 #森本刃物 #森本刃物製作所 #菜切り #菜切 #菜切り包丁 #菜切包丁 #堺打刃物 #堺打ち刃物」11月3日 12時41分