イトウジュン（タイ料理研究家）のインスタグラム(junito.13) - 11月3日 22時03分

先日のカタログギフトのリンベル様のお仕事記事が公開されました😍✨
レシピを2品紹介させて頂いてます。
こちらが2品目！
★にんじん🥕ソムタムは激辛にしても八朔缶詰の甘酸っぱいほろ苦で絶妙なバランスです😋✨
贈り物、お歳暮、にもお勧めです。

リンクをコメント欄に入れるので記事読んで見てください✨💕

このはっさく缶詰は
本当にめちゃ美味しい🤤✨🍊
アレンジレシピを紹介させていただいてるので、ぜひお取り寄せやギフトにオーダーしてみてね。
7個入り4000円❣️

★はっさく缶とにんじんで作るタイのソムタム風サラダ
【材料　４人分】
・はっさく缶　果肉　1缶分
・にんじん　2本　(千切り)
・プチトマト　8個　(縦半分に切る)
⭐干しエビ　30g (湯で戻して刻む)
⭐ナンプラー　大さじ2
⭐レモン　大さじ2
⭐砂糖　大さじ1
⭐すりおろしニンニク　小さじ1
⭐粉唐辛子(一味唐辛子) 小さじ1/4
⭐ピーナッツ　大さじ3(あらめに砕く)
・塩　少々
・パクチー(トッピング)


【作り方】
①⭐印の材料を混ぜ合わせておく
②ボールかビニール袋の中に千切りした人参を入れて、①をかけて、人参が壊れない程度の力加減で もみ込む。
③全体に①の調味料がまわったら、塩で味を整えて、プチトマト、八朔の果肉を入れて軽くもみ込む。
④お皿に盛り付けて、パクチーをトッピングする。

※ナンプラーやニンニクの効いた調味料になるので、手に匂いがつかないようにビニール袋の中でもみ込むか、手袋を着用してもみ込みことをお勧めします。



彩り鮮やかなタイ風のサラダなので、おもてなしにもピッタリです。

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