平田薫のインスタグラム(hiratakaoru1215) - 11月4日 23時07分
今回のキャンプで初めてチャレンジした燻製。
卵は前日から家で味付けしてきたものを。美味しすぎてもっと漬けてくればよかったー。
味付け卵、プロセスチーズ、ウィンナー。全部最高に美味しかったです。ウィンナーはさらにちょっと焼いたらもっも美味しかった!
今回はモクモグというSOTOのダンボールスモーカーで。
組み立て式の簡易的なものですが、味は本格的な仕上がりで最高でした!
何故か顔のシールがあったり、しかもこの顔が絶妙でいいよね。笑笑
こんなに隙間なく乗せて大丈夫かな?と思うくらいぎちぎちにしたけれど余裕でした!
卵は下に向いていたところが強めに燻製されていたので、たまに回してあげるといいのかも?
燻製チップの火が消えないよう、たまに火吹き棒で吹いていました。
(この火吹き棒、焚き火つける時も本当に便利です。感動するくらい火がファイヤーしてくれます)
完全に燻製にハマったので、次はもう少し本格的な燻製器デビューしようかな?☺️
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2020/11/4