Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 11月5日 20時21分

毎日、食卓に欠かせない卵。

栄養たっぷりの卵は、メイン料理にも副菜にもいろいろ使えるので、おいしい卵があるだけで、食卓が充実しますよね。
あべ養鶏場から気になっていた卵をお取り寄せしてみました。


■下川六〇酵素卵

夏と冬の寒暖差60℃が生み出すキセキのたまご。
飼料に酵素や乳酸菌を配合し、ニワトリの健康を第一に考えた安心・安全なたまごなんだとか。

殻は少しピンクっぽく、割ってみるときれいな黄色。

生臭さは全くなく、濃厚でコクのある卵です。
シンプルに卵かけごはんで食べたり、いくら丼やサーモンの上にのせて食べてもおいしいです。

■下川六〇燻製卵

五味温泉の温泉水を使って、下川六〇酵素卵を半熟に茹であげて、さらに下川町のウッドチップを使って燻したもの。

袋から出すとふわっと燻製のよい香り。
黄身が半熟でとろとろなので、サンドイッチやパンケーキと一緒に食べるとおいしいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。


■あべ養鶏場のえっぐぷりん

自社養鶏場で採れた新鮮なたまごを使って作られたプリンです。
甜菜糖（北海道産）や牛乳、生クリームなどの素材はすべて道内産というこだわり。

ひとつひとつ手作業で作られたとてもなめらかなプリンで、濃厚なのでひとつ食べれば満足感があります。

シンプルなえっぐぷりんだけでなく、かぼちゃぷりん、北海道チーズぷりん、白い珈琲ぷりんと種類もあるので、どれにしようか迷っちゃう。


気になる方は、 @abe_youkei　でチェックしてみてくださいね。


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