べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 11月8日 18時32分
【酒粕石狩鍋】
昨日は立冬。朝晩が冷え込み、冬が近いことを感じられるころ。寒くなると、食べたくなるのが鍋料理ですよね☺️
今日は酒粕を使った体がポカポカになる「酒粕石狩鍋」をご紹介!
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《材料》(2人分)
生鮭・・・4切れ
しめじ・・・1/2パック
しいたけ・・・4個
白ネギ・・・1/2本
白菜・・・1/8個
大根・・・150g
人参・・・70g
豆腐・・・1/2丁
A酒粕・・・60g
A水・・・60ml
Bえ~だし・・・60ml
B水・・・400ml
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《作り方》
①具材は食べやすい大きさに切ります。
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②Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で30秒温め、酒粕を溶きます。
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③鍋に❷とBを入れて煮立たせ、すべての具材を加え蓋をして煮ます。
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2020/11/8