猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 11月8日 20時46分

今年いちばんのヒット混ぜごはんは、ほたるいかの素干しを細かくきって、バターとお醤油ひとたらし、浅葱をたっぷり添えて食べるこちら。

ほたるいかのワタって、濃厚でどこか洋風なコクがあるからバターとすごくよく合うの。なんだろう…いか界のフォアグラ的な？

今日は小分けのごはんで一人分だけ作ったけど、土鍋炊きのごはんにバッと混ぜて、熱でいかわたが蒸されて香りが立ちのぼる様を想像したら、今すぐたくさん作りたくなった。

#猫沢飯

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