職人.comのインスタグラム(shokunincom) - 11月9日 14時03分

新潟県の燕三条といえば金属加工で有名ですが、県の中央に位置する燕市と三条市、2つの市の総称です。

燕三条の金属工業の歴史は室町時代の初期に河内国から鋳物師が来住したことから始まります。江戸時代初期には江戸から釘鍛冶職人を招き、和釘の製造を指導奨励したことで栄えました。江戸市中でたびたび起きた火事で和釘は大きな需要があったそうです。

さらにその後、越後に銅山が開かれると燕に精練所ができ、銅器の生産も燕市で行われるようになりました。作られた製品は行商人により日本各地に流通。現在ではステンレスやチタンも含め金属加工の一大産地となっています。

conteのまかないボウルやこします、FD STYLEのフライパン、ヨシタ手工業デザイン室のピーラーなども燕三条です（他にも多数取り扱いがございます）。ただ今職人.com銀座ショールームに展示してありますので、ぜひお越しくださいませ。

conte　まかないボウル
https://www.shokunin.com/jp/conte/bowl.html
conte　こします
https://www.shokunin.com/jp/conte/oilpot.html
FD STYLE　フライパン
https://www.shokunin.com/jp/fdstyle/fryingpan.html
ヨシタ手工業デザイン室　ピーラー
https://www.shokunin.com/jp/yoshita/peeler.html

参考文献：
https://www.kenou-kanagata.or.jp/history/ @職人.com

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