MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 11月11日 19時00分
七五三のお祝いでいただく千歳飴、なかなか食べきれなくて困っていませんか?
そんな千歳飴をお菓子やお料理にリメイクしたレシピをご紹介します!
家族みんなで食べられるので、ぜひお試しください♪
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■ レシピ
1.大学芋
2.鶏の照り焼き
3.千歳飴入りホットミルク
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■下準備
2重にした袋の中に千歳飴を入れ、めん棒などで叩いて砕いておく。
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■大学芋
材料(作りやすい分量)
さつま芋 大1本(約400〜500g)
砕いた千歳飴 1本分(約30g)
水(タレ用) 大さじ3
醤油 小さじ2
酢 小さじ1
サラダ油 大さじ2
黒ごま 適量
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作り方(作りやすい分量)
1.さつま芋はよく洗って乱切りにする。
2.耐熱容器に入れ、水大さじ1加えてレンジ(600w)で約4分加熱する。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、さつま芋を入れ、こんがりするまで焼き、一旦取り出す。
4.水、酢、砕いた千歳飴を入れて煮溶かす。
5.溶けてきたら醤油を加えてひと混ぜし、焼いたさつま芋を戻してタレに絡める。
6.黒ごまをふって完成。
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■鶏の照り焼き
材料(作りやすい分量)
鶏もも肉 2枚
砕いた千歳飴 1本分(約30g)
水 30ml
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
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作り方
1.フライパンを中火で熱し、鶏もも肉(一口大に切ったもの)を皮目から焼き、両面焼き色をつけ、フタをして中まで火を通す。
2.鶏肉を一旦取り出し、フライパンを軽く拭いてから、水30mlと砕いた千歳飴、酒、みりん、醤油を入れ、飴を煮溶かす。
3.鶏肉を戻してタレに絡めて完成。
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■千歳飴入りホットミルク
材料
牛乳 適量
千歳飴 適量
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作り方
1.電子レンジ対応のマグカップに牛乳と砕いた千歳飴をお好みの量入れる。
2.レンジ(600w)で約2分加熱しよくかき混ぜる。
※牛乳の量によって加熱時間は調整してください。
※吹きこぼれないように注意してください。
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【食べきれなかったら!千歳飴アレンジ3選】
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料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
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監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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2020/11/11