GINGERのインスタグラム(ginger_magazine) - 11月11日 20時02分

12月号岡田健史連載「そば、打ってみた」✨

こちらはのし棒を使って、生地を丁寧にのばしていく工程😇店主の指導のもと、健史さんも一心不乱にのしていきます。

打つ人の性格は作業にも表れるようで、生地を優しく優しく扱っていたのが印象的でした💕

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• 岡田健史