ururun_u.uのインスタグラム(ururun_u.u) - 11月12日 08時01分
2020・11・12 木
おはようさんです☺︎
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とれたてねっとさん(@toretate_net )でモニターをさせて頂いた【タラバガニ】第二弾❗️
🦀🦀🦀🦀🦀
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脚肉を豪快に乗っけ、餡にはほぐし身を加えた【天津飯】✨✨
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これだっていつもならカニカマでやる料理😅
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でも今回はホンマもんのカニ!それもタラバガニ❗️
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レシピもいっときまーす🙋🏻♀️
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【天津飯】
《材料》
☆ごはん 茶碗1杯分
☆卵 2個
☆塩コショウ 少々
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(生姜風味の醤油餡)
☆創味シャンタン(ペーストの) 小1
☆生姜(チューブ) 1cmくらい
☆醤油 小1/3
☆水 150ml
☆水溶き片栗粉(片栗粉 小2、水 大2)
☆胡麻油 数滴
☆蟹肉(ほぐしたもの) 適量
☆蟹脚(殻からはずしておく) 適量
☆ネギ 適量
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《作り方》
①半熟卵を作りお皿に盛り付けたごはんの上に乗せる
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②小鍋に水溶き片栗粉以外の物を入れ、中火でよく混ぜながら沸騰させる
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③この中に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。最後に胡麻油を数滴加えて混ぜる
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④玉子の上に蟹脚を乗せ、その上にネギをトッピングする
餡を周りに掛けていく
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食べ応えのあるタラバガニで作る天津飯はやっぱり美味しい🙌
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まぁ、次回からはいつものカニカマやけどさ🙄💦
ごちそうさまでした🙏
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2020/11/12