新木さくらのインスタグラム(araki_sakura14) - 11月13日 19時24分



今日紹介するお店は



【#うどん栄】


お昼も夜も開いているうどん屋さん✨店内はすごくおしゃれで、店員さんも気さくですごく接客も素敵な方たちばかりでした(^^)
自家製麺には福岡県産と三重県産の小麦粉を混ぜて使用。「硬さは讃岐と博多の中間です」とのこと。羅臼昆布と鹿児島県産のかつお節でだしを取り、名古屋市産と福岡県糸島市産のしょうゆで味付けする。うどんだけも美味しいですがコース料理で出てくる料理もどれも本当に美味しかったです！✨



・馬鈴薯とメークインで作ったポテトサラダ 燻製煮卵のせ グレープシードオイルで作ったドレッシング

グレープシードオイルとはブドウの種からとった油。ポテトがゴロゴロとした形で残ってるので食べ応えあるし、この上に乗ってる燻製煮卵が本当に美味しい！！贅沢なポテトサラダです😍


・赤エビのパテ
ペイスト上にして固めています、エビ感強め！クラッカーと一緒に食べるとお菓子っぽさも出てます！一瞬で無くなる😂お酒と合いますよ〜これは☺️

・いちじくのブレスケッター
ブルーチーズのソースがかかっていて香りもものすごく良いです！いちじくとブルーチーズの相性が抜群！！これ大好き！！いちじくのプチプチとした感触も口の中が楽しい感じがします(^^)新感覚✨


・赤エビの真薯
たこ焼きと超高級丸天のような食感！！優しい味がしました✨サイズも食べやすくぺろっといってしまいます^_^

・秋サバの塩焼き
幅がすごく広いー！！香りもすごく良くて大分のカボスを絞って食べると良い◎身に脂がのっててめちゃくちゃ美味しい！！なかなか魚を食べない私ですが、サバの塩焼きは好きなのです♡ホクホクしてて美味しかった✨カボスや大根おろしで味変もできます(^^)


・熊本の赤茄子
天つゆか、抹茶塩で食べます！なんと25cmの赤茄子✨抹茶塩は八女の抹茶。ナスがめちゃくちゃ、ふわとろででも天ぷらだから外はサクサク！そして私は抹茶塩でつけて食べるのが好きでした🤤


・うどん
大和芋がトッピングで入ってるうどん！平太麺でコシが最高でした！！あったかいおうどんと冷たいおうどんがあるらしく、お店的には冷たいのがオススメらしいのですが私は温かいうどんいただきました✨優しい味で、コースのシメにもぴったりでした！！





紹介してるのは #西の星 💓西の星以外にも ボトルリレーしてますので、他の店舗のボトルリレーもよろしくお願いします！飲み方はハイボールで飲むのがおすすめ！！



場所：福岡市中央区春吉1-6-13
電話：092-762-0001
営業時間：火〜土 11:00〜15:00 17:00〜22:00
日 11:00〜17:00 昼のみ
　　　月 11:00〜15:00 昼のみ
　　　　　日曜営業
定休日：不定休



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