星読みプリンセス・エリ様のインスタグラム(eri.princessmind) - 11月14日 15時03分

円山町わだつみ - Instagrammers Gourmet

昨日は美和さん @akarimiwa をお誘いして、
新泉にある割烹三長 @kappousancho へ

元料亭を改装した趣のある和空間で、カジュアルに大人の和食を楽しめる「25歳からの割烹体験」がテーマのお店なの🍁

今回はおまかせコースをお願いしました🍶


☑︎きんきのお寿司
きんきを金魚にみたて、昆布だしがなみなみ入った金魚鉢にお寿司が浮かんで登場😳
からすみをかけた旨味たっぷりのお寿司は絶品💕

☑︎鰻の燻製　ムール貝の佃煮
脂ののった鰻の燻製って新鮮🥰

☑︎牡蠣
低温調理した牡蠣にトマトのピクルスが爽やかな酸味をプラスしてくれてとっても美味しかった🍅

☑︎大分産ステーキ椎茸
肉厚な椎茸を醤油焼きに。
大葉とごぼう味噌で味を変えて楽しめます♡

☑︎太刀魚の揚げ出し
九条ネギがトッピングされた太刀魚の揚げ出しに、お出汁をかけて頂きます✨

☑︎ユッケ
ウニやキャビアと合わせたすき焼き風ユッケ♡
甘くて口の中でとろけるー🥰

☑︎帆立
炙った海苔で肉厚な帆立を巻いてがぶり💕

☑︎茄子の蟹餡掛け
蟹がたっぷりで柔らかい茄子

☑︎秋刀魚の土鍋ご飯
肝味噌でなめろう風にした脂の乗った秋刀魚が秋を感じる土鍋ご飯🍚
二杯目はおこげも楽しめて本当に美味しかった！

☑︎甘味
洋梨のカスタード、梨の葛餅という梨づくしデザート🍐
爽やかな洋梨のカスタードが甘すぎず、もっと食べたくなるデザート♡


渋谷の路地裏にこんな大人なお店があったなんて🥰
気軽に割烹体験出来るのでオススメです✨


【割烹三長】
東京都渋谷区円山町6-1 1F　


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