TRILL公式編集部アカウントさんのインスタグラム写真 - (TRILL公式編集部アカウントInstagram)「【永久保存版】インスタいいね数TOP9👑「鶏むね肉」レシピ9選 ㅤ ①『チーズと黒こしょうの鶏むねからあげ』 ㅤ 調理時間：30分費用：400円程度 ㅤ 【材料】 2人前鶏むね肉　　　　　　　　　300g ㅤ ----- 下味 ----- 溶き卵　　　　　　　　　　1個分粉チーズ　　　　　　　　　大さじ2 めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1 すりおろしニンニク　　　　小さじ1 すりおろし生姜　　　　　　小さじ1 ㅤ 片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2 揚げ油　　　　　　　　　　適量粉チーズ　　　　　　　　　小さじ1/2 黒こしょう　　　　　　　　小さじ1/2 ㅤ 【手順】 1. 鶏むね肉はフォークで刺し、一口大に切ります。 2. ボウルに1を入れて、下味の材料を混ぜ合わせ、軽く揉み込みラップをし、冷蔵庫に20分おきます。 3. 2の汁気を切り、片栗粉をまぶします。 4. フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。こんがりと揚げ色が付き、火が通ったら油を切ります。 5. お皿に盛りつけ、粉チーズと黒こしょうを振りかけたら完成です。 ㅤ 【コツ・ポイント】お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏肉はお好みの部位をお使いください。砂糖の代わりにみりんでも代用できます。 ㅤ ㅤ ②『激辛ネギソースの油淋鶏風』 ㅤ 調理時間：30分費用：400円程度 ㅤ 【材料】 2人前鶏むね肉　　　　　　250g ①料理酒　　　　　　大さじ1 ①しょうゆ　　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　　　小さじ2 片栗粉　　　　　　　大さじ3 ㅤ ----- 激辛ネギソース ----- 長ねぎ　　　　　　　1/2本しょうゆ　　　　　　大さじ2 砂糖　　　　　　　　小さじ2 ラー油　　　　　　　小さじ2 酢　　　　　　　　　小さじ2 すりおろし生姜　　　小さじ1 ごま油　　　　　　　小さじ1 一味唐辛子　　　　　小さじ1 ㅤ サラダ油　　　　　　大さじ2 ㅤ 【手順】 1. 鶏むね肉はフォークで数ヵ所に穴を開け、麺棒で叩いて伸ばします。 2. ポリ袋に①を混ぜ合わせ、1を入れて揉み込み、5分程置きます。 3. 長ねぎは小口切りにし、ボウルに激辛ネギソースの材料と共に混ぜ合わせます。 4. バットに片栗粉を入れ、2にまぶします。 5. フライパンにサラダ油をひき、中火で4を焼きます。両面こんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで10分程焼いたら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。 6. 器に盛り付け、3をかけて完成です。 ㅤ 【コツ・ポイント】辛味が苦手な方は、ラー油と一味唐辛子の量を調整してください。鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンのサイズによってサラダ油の量を調整してください。加熱時間は目安となります。中に火が通るまでしっかりと加熱してください。 ㅤ ㅤ ③『レンジでしっとり簡単よだれ鶏』 ㅤ 調理時間：20分費用：300円程度 ㅤ 【材料】 2人前鶏むね肉　　　　　　　　200g 料理酒　　　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　　小さじ1 長ねぎ　　　　　　　　　1/4本 ㅤ ----- タレ ----- しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 酢　　　　　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　　大さじ1 ラー油　　　　　　　　　大さじ1 すりおろしニンニク　　　小さじ1 ㅤ 大葉　　　　　　　　　　2枚 ㅤ 【手順】鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。 3. 耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱したら、鶏肉を裏返し、再度ラップをして600Wの電子レンジで3分中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。 4. ボウルに1、タレの材料を入れ、混ぜ合わせます。 5. 皿に大葉と3を盛り付け、4をかけたら完成です。 ㅤ 【コツ・ポイント】鶏胸肉にフォークで穴を開けることで、味も馴染みやすくなり加熱した時に破裂しにくくなります。辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整しながら加熱してください。 ㅤ ㅤ All contents by @kurashiru レシピのご質問は #クラシルアプリでお待ちしております ㅤ ————————————————————————ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ TRILL公式アプリは簡単・時短レシピ情報を発信中👩‍🍳 詳しくはアプリのレシピカテゴリをご覧ください❤︎ ダウンロードは @trill プロフィールから💐 ————————————————————————」11月16日 12時05分