秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「銀座に移転初日の『ジョバンニ』♡ 僕は、ロゴデザインしました！今までの店のスペシャリテ、蛤出汁だけで塩を使ってないキャビアの冷製パスタ、一番出汁とオリーブオイルだけ余市のウニのパスタなどの名作も健在で、一番出汁と魚介出汁とトマトの虎河豚の白子のアクアパッツァ、秋田の蕎麦粉と熊本の小麦粉の蕎麦パスタに秩父の最高級卵「輝」の卵黄トッピングなどの銀座の新スペシャリテも素晴らしかった！！！立野シェフ、おめでとうございます！ #ジョバンニ #具義イタリアン2020 #具義パスタ2020 #秋山具義デザイン」11月17日 0時40分