加藤沙知のインスタグラム(mrt.kato) - 11月19日 13時22分
野島ようかん
先月 取材をさせて頂いた野島神社(宮崎市内海)の
宮司さんより頂戴しました。
もち米と小豆・砂糖でつくられた団子を
蒸して作られているので、モチモチで優しいお味♪
美味しかったです!
この季節は、野島神楽が奉納される頃。
その際には、地区の各家庭でようかんが作られていたそうです。
各家庭から漂う"甘いあんこのにおい"で、
神楽の季節を感じることができたという、宮司さんのお話が印象的でした!
神楽と地域の関係・つながりを感じました。
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#あんこ#ようかん#団子
#神楽#宮崎市#宮崎県
#kagura#miyazaki
ちなみに。
明治維新後、野島地区ではサトウキビの栽培が盛んだったようで、それを絞って作られる黒砂糖は、県外にも出荷されていたんだそうです。
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2020/11/19