北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 11月19日 21時47分

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＊piment porpetti

【ピーマンの肉詰め】
ピーマン:2個
合い挽き肉:150g
塩:ひとつまみ
クミン:小さじ1/2
砂糖:小さじ1/4
玉ねぎ:1/8（みじん切り）
醤油:少量
パプリカパウダー:少量

ラム肉のミンチが無かったので合い挽き肉を使用。
タネは形を丸くしてフライパンにサラダ油を入れ、両面焼き色をつけて焼いた後オーブンに5〜10分ほど入れて加熱。

ピーマンは半分に切り10分ほど水につける。
ピーマンは生で食す。
なまが苦手な方はラップにくるみレンジで30秒加熱すると苦味も減ります◎

いつもと違うピーマンの肉詰め？肉乗せ？を♪

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