KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月20日 09時01分


『チーズとろーり 牛キムチチャーハン』
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チーズがとろける、牛キムチチャーハンのご紹介です。中からたっぷりのチーズがとろけだします。キムチのピリ辛さとチーズの相性は抜群です。今回は牛バラ肉を使用しましたが、他のお肉でもおいしく召し上がれますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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調理時間:20分
費用:400円程度
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【材料】 1人前
ごはん         300g
牛バラ肉(焼肉用)   50g
キムチ         100g
長ねぎ         1/3本
①しょうゆ       小さじ2
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①塩こしょう      少々
ごま油         大さじ1
ピザ用チーズ      60g
糸唐辛子        適量
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【手順】
1. 長ねぎは小口切りにします。キムチは粗みじん切りにします。
2. 牛バラ肉は1cm幅に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 1を加えて中火で炒めます。
5. 長ねぎがしんなりしてきたら、ごはんを加えて中火で炒めます。
6. ①を入れて味が全体になじむように中火で炒め合わせ、火から下ろします。
7. 耐熱ボウルに詰めて中央にくぼみを作り、ピザ用チーズを入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジでチーズが溶けるまで30秒ほど加熱します。
8. お皿をのせて裏返し、糸唐辛子を散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
キムチの種類によって辛さが違うので、お好みで量を調整してください。
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2020/11/20

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