近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 11月20日 12時04分

こんにちは✨

先日、醸造技術の国重要文化財「赤レンガ酒造工場」にて、お酒講座の司会をさせていただきました🎤

今回のメインテーマは、日本酒造組合中央会・日本の酒情報館館長の今田 周三氏による「日本酒国際化の現状と日本酒の基礎知識」

輸出背景、海外における日本酒プロモーション、インバウンド観光客対応など最新データとともに解説。さらに歴史、製造、サービスに5種ティスティングなど実践もあり、幅広く日本酒を網羅出来る内容でした。

日本醸造協会副会長の木崎康三氏の講義の後は、赤レンガ工場の見学会。受講者の方々が、熱心に質問されているのも印象に残りました。

一日、司会をさせていただきつつ、学びのひとときをありがとうございました❣️

次回は、YouTube配信も予定されています。

※コロナ禍における感染対策は、ソーシャルディスタンス、マスク着用、消毒など徹底されて行われています。

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