ケリーのインスタグラム(kellymisawa) - 11月20日 14時16分
@alishanorganic の第３回
アリサンVチャレンジ🎊
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■アリサンVチャレンジとは？
プラントベース(植物性)の食生活に少し興味がある！
という方や、ベジタリアンだけどヴィーガンの
生活を体験してみたい！という方を主に対象とした、
ヴィーガン食生活1週間体験プログラム🐄💚
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サポートプログラム用にこちらのスープレシピを
皆さんとシェアします😉
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アリサンの100%植物性の OMN!ポークを
使った白インゲン豆と野菜たっぷりの
カレースープ🐷🌱🍲✨
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皆さんも是非、参加してください💁🏻♀️🌱
100%植物性のOMN！ポーク
白インゲン豆と野菜たっぷりのカレースープ
4〜5人分材料分
ゴマ油 小さじ1
クミンシード 1/2小さじ
マスタードシード 1/2小さじ
ニンニク スライス 1片
生姜 スライス 5cm
玉ねぎ 小口切り 1/4
長ネギ 3cm切り 1本
セロリ 角切り 1本
OMN! ポーク 200gr
キャベツ ざく切り 1/4
カリフラワー 小口切り 1/2
長芋 小口切り 150gr
塩 小さじ1〜2
カレー粉 1.1/2 小さじ
ローレル 3枚
白インゲン豆缶 230gr(水切り)
セロリの葉っぱ千切り 5枚
コショウ 少々
お水
作り方
⑴ 大きな鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、
クミンシード、マスタードシードを炒める。
⑵ニンニク、生姜、玉ねぎ、OMN!ポークを⑴に
加えて、飴色になるまでじっくりと炒めます。
次にセロリ、長ネギ、塩を少々入れて
飴色になるまでじっくりと炒めます。
⑶ カリフラワー、長芋、キャベツを⑵に入れて、
全体混ぜ合わせて、炒める。
⑷ ⑶にカレー粉、ローレル、白インゲン豆、
お水をひたひたにかぶるぐらい入れて、
10分〜15分ぐらい弱火で煮込みます。
⑸ 沸騰したら、火を止めてセロリの葉っぱを入れて、
塩、コショウで味を整えて、完成です。
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＊私は寒い季節になると大量のスープを作って
ジップロックに入れて、冷凍にストックします。
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暖かいスープが食べたい時に解凍して
いつでも美味しいスープを召し上がれます💁🏻♀️🍲
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皆さんも是非、作ってみてね😃✨
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2020/11/20
