キタノ商事株式会社のインスタグラム(kitano_kk) - 11月25日 18時00分

【レシピ】【アベイ】[ノルマンディ バタークッキー][ノルマンディ チョコチップクッキー]を使用した〈ビスケットブラウニー〉のレシピをご紹介いたします。
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🇫🇷アベイ
ビスケットブラウニー
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〈所要時間〉
約15分
※ オーブンの予熱時間を除きます
※ 焼成時間を除きます
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〈材料・6個分〉
・アベイ ノルマンディチョコチップクッキーまたはノルマンディバタークッキー6枚
※レシピはノルマンディチョコチップクッキーを使用
・(A:無塩バター60g、割った板チョコ ビター80g、砂糖50g、バニラオイル少々)
・卵L玉2個
・(B:薄力粉40g、ベーキングパウダー小さじ1/2)
・くるみ30g
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〈事前準備〉
・型にオーブンシートを敷いておく
・オーブンを160度に予熱しておく
・くるみは粗みじん切りにしておく
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〈作り方〉
1.ボウルに(A)を入れて湯煎で溶かし、ゴムベラでムラなく混ぜ合わせる。
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2.1を湯煎から外し、卵2個を割り入れ、ハンドミキサーの低速でムラなくまぜる。
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3.2に(B)をふるい入れ、ゴムベラで全体を混ぜ合わせた後、ハンドミキサーの低速で艶が出るまでムラなくまぜる。
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4.くるみを加えてゴムベラで混ぜ、スクエア型(18×18㎝)に流して160度に予熱したオーブンで10分焼く。
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5.4の上にアベイノルマンディチョコチップクッキーを軽く押し付けるように並べて、160度に予熱したオーブンでさらに15分～20分焼く。
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6.型のまま粗熱をとり、ケーキクーラーの上で冷ましてから、乾燥しないようにラップで包む。
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〈NOTES〉
・各工程でムラなく混ぜる
・バターケーキなので一晩寝かせると味が馴染んでより美味しくなります。
・表面は少し柔らかい状態に焼き上がりますが、冷めると生地がしっとりとして落ち着きます。
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しっとり濃厚なブラウニーには、くるみとチョコがたっぷりで、チョコチップクッキーの食感との相性も◎。ぜひお試しください。
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ブランドの詳しい情報はハイライトの「ブランドについて」のリンクから。こちらのアカウントでご紹介しています。@kitano_pr
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