おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月30日 12時21分

【 #Loversコラム #レシピあり】
本日は11月の最終日‼️いよいよ、2020年も終わりが近づいてきましたね😌

寒さも徐々に増してきて、本格的に冬の季節となってきましたので、今月のぐっちさん（＠gucci.tckb）の連載コラム『#ぐっちのおさけじかん』では、これからのホリデーシーズンにおすすめのごはんレシピ教えていただきました✨

おうちで過ごすクリスマスにもぴったりのメニューです🎄💕赤ワインに合わせていただきましょう🍷😋

photo by @gucci.tckb
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［staff : まい姉］
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チキンのトマト煮込み

● 材料（4人前）
【A】
・玉ねぎ……1/2個
・人参……1/3本
・セロリ……1/3本

・にんにく……1かけ
・オリーブオイル……大さじ1

・鶏もも肉……2枚
・じゃがいも……2個

・赤ワイン……150ml
・カットトマト缶……1缶
・ローリエ……1枚

【B】
・塩……小さじ1/2
・胡椒……適量

・イタリアンパセリ……適量

●作り方
1. Aをフードプロセッサーでみじん切りにする。

2. 厚手の鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れ弱火にかける。

3. にんにくの香りが立ったら1を加え、透き通るまで炒める。

4. 鶏もも肉とじゃがいもを一口大にカットし3へ加え、Bで味をつけながら全体に油が回るように炒める。

5. 4に赤ワインを加え煮立たせる。

6. 5のアルコールがとんだら、トマト缶とローリエを加えて蓋をし15分ほど煮込み塩こしょう（分量外）で味を調える。

7. 器に盛りイタリアンパセリを飾る。
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