井村屋株式会社のインスタグラム(imuraya_dm) - 12月1日 11時30分

こんにちは、井村屋の「なー」です😊

12月が始まると本格的に冬という感じがします❄️
寒い日にはお家でティータイムはいかがでしょうか？☕️

ゆであずきを使ったクッキーレシピの紹介です！しっとり＆あずきのやさしい甘さを楽しめます♪

〈材料〉約40枚分
・無塩バター100g
・砂糖50g
・ゆであずき200g
・卵1つ
・バニラエッセンス数滴
・薄力粉200g

〈作り方〉
①室温に戻した無塩バター100gをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
②バターに砂糖50gを加えてさらに混ぜる。
③ゆであずき200gと卵一つ、バニラエッセンスを数滴入れてよく混ぜる。
④網でふるった薄力粉200gを入れて、木べらでさっくりと切るように混ぜる。
⑤オーブンを180度に予熱する。
⑥予熱している間に、クッキングシートの上に生地を丸く並べる。
※写真の大きさは焼く前は直径約５センチ、厚さ7ミリくらいでした。
⑦180度のオーブンで17分焼いたら完成！

ぜひ作ってみてくださいね♪

井村屋レシピサイトTOPページは→ https://www.imuraya.co.jp/recipe/

ゆであずきのクッキーレシピは→ https://www.imuraya.co.jp/recipe/family/yudeazukikukki/

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