おーせのインスタグラム(oosedon) - 12月12日 12時42分

今日はちょっと実験してます。
うまくいったらまた報告しまーす！！！

追記
もちもちとした美味しいシフォンだった。

メレンゲ用
卵白　玉子６個分（キンキンに冷やしてく、10分ほど冷凍庫に入れておくと良い）
きび糖50g　万１
酢　大１
※きび糖でやるとつやつやになります♡

別ボール用
卵黄　４個分
砂糖　３０g（万カップ3分の１）
エサンテ　６０ml
小麦粉　100g
チョコプロティン20g　プロティンはこちら
お水（浄水）100ml

ウォック　プレート170 １時間放置

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