加藤早和子のインスタグラム(kato_sawako) - 12月13日 17時10分
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ミス日本勉強会②①
【アーモンドミルク味噌仕込みと心と体を作る睡眠】
アースフードプロデューサー 新納平太先生
睡眠インストラクター 西川有加子先生
食欲と睡眠は人間の3大欲求とも言われるほど健康は
もちろん、美を追求する上でも大切なもの。
今回は食と睡眠の講義を受けさせて頂きました😸✨
＊アーモンドミルク味噌仕込み
毎年恒例である味噌仕込み。
①大豆をジップロックに入れて潰す
②玄米こうじと塩とアーモンド粉末を混ぜ、
大豆もいれてこねる
③こねて全ての材料が混ざった味噌を味噌玉にする
④空気を抜くため、臼に味噌玉を投げつける
⑤酸化を防ぐため味噌玉の入った臼の表面を塩で覆う
この中で1番驚いたのは、
味噌をこねる時は手を洗わないということ💡
手についた見えない菌こそが
味噌の味を引き立たせるんだそうです🙊✨
ファイナリスト全員で和気あいあいと味噌玉をこねて
投げつけて…1つのものを作り上げるというのは
親密さが増したと感じました😁
味噌をこねている時は、幼少期に戻った気持ちにも
なり、笑今自然と生まれてとても楽しかったです🎺
また、写真にあるお弁当は親納先生が用意して下さい
ました。この中で印象的だったのが真ん中の黄色い
海苔巻き。この海苔、実はカボチャめ作られた
ベジシートだそうなんです！初めて食べたのですが、
ほんのりかぼちゃの風味が聞きつつもパリッとしていて
中のカニマヨとのマッチが最高でした☺️
必要な栄養素をまんべんなく取っていれば、
体は満足して無駄に食べる事はなくなるそうなので、
日々の生活でも栄養バランスに一層気を遣い、
内側からキレイを目指したいと思います💪🏻
＊心と体を作る睡眠
人間に必要な睡眠時間は7〜9時間。
睡眠5時間以下でも大丈夫な生粋のショートスリーパーは
0.5%以下とされているそうです。
例えば8時間睡眠が必要な人が6時間しか寝ていないと
2時間の睡眠負債が溜まります。これがどんどん
溜まっていくと、睡眠負債を返還するのに
数年かかるそうです。😱
どうしても睡眠時間を削ってしまいがちですが、
睡眠は自分の体や感情をコントロール出来るもの。
慢性的な睡眠不足に陥るとメンタルが不安定に
なったり、いいパフォーマンスができなくなって
しまったり……
心身の健康のためにも、睡眠時間の確保を
心がけようと思いました。
《寝始め3時間は目を覚さない方が良い》
寝始めて3時間は成長ホルモンが分泌されるそうで。
途中で起きてしまうとホルモンの分泌がストップされ、
その後寝てもその日はもう分泌されなくなってしまう
ようなんです。
お昼寝も20分で15:00までに済ますのが鉄則だそう。
また、良い睡眠を取るには平日と休日の就寝・起床時間
を揃える事も大切だそう。(誤差2時間まで)
勉強しながらの寝落ちや、少し疲れたから仮眠など
は気をつけなければ、と感じました。
眠くなったらベットで寝るが鉄則ですね。🙌🏻
《22:00〜2:00がゴールデンタイムは本当？》
一度は聞いたことのあるこの話。
"お肌の調子を整えるには、22:00〜2:00の間に
熟睡状態でなければならない" というもの。
これ実は都市伝説なんだそうです。大切なのは、
睡眠から3時間をいかに深く眠るか、
そして空が暗い時間に眠りにつけるかだそうなんです。
誤った知識をここで正す事ができて良かったです☺️
《幸せホルモンのセロトニン》
幸せホルモンとも呼ばれるセロトニンは、
夜になると眠りの質を高めてくれるメラトニンに変化
するそうです。セロトニンには、心を安定させ、
気持ちを前向きにする効果もあるそうで効果も絶大！
セロトニンは日常生活からも増やす事が
できるそうで、、
・朝起きて太陽光を浴びる
・ランニングをする
・歌を歌う
・ヨガをする ……etc
日々の生活でセロトニンを増やす事、
心がけていきたいと思います🛌
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2020/12/13
