星野リゾート 界の若者旅のインスタグラム(hoshinoresorts.kai) - 12月17日 16時30分

界 加賀では、お食事の提供などに使う九谷焼の器を、スタッフ一同とても大切に扱っております。

万が一、欠けたり、割れたりしても、日本に昔から伝わる「金継ぎ」とよばれる修復技法を用いて、スタッフ自らが直しています。再び使える器として蘇らせることで、ずっとずっと長く愛用しています。

実は、茶の湯が盛んな金沢エリアでは、茶会用の抹茶腕が割れても、「金継ぎ」で修復し、その修復跡さえも美とし珍重する文化があります。

界 加賀も、そんな独特の美に惚れ込み、これまでに200を超える館内の器の修復を行ってきました。その経験をベースにし、お客様にも「金継ぎ」が身近になる体験プログラムを来年2月からスタートいたします。

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