福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 12月18日 15時07分
新しい本「材料４つで本当においしいお菓子」（学研プラス）が発売になりました。その名の通り「材料４つでおいしいお菓子を作っちゃうよ！」という本です。
「はじめに」でも書きましたが「お菓子作りって難しいですよね」「特別な材料、道具が必要ですよね」とよくきかれます。もちろんそういうお菓子もありますが、そうじゃないお菓子もたくさんあるのです。そんなわけで、極限に材料をシンプルにして挑んだのが今回の本作りです。飾り付けまで含めて全部で材料４つ（水と湯は除く）ですが、定番のクッキー、しっとりしたパウンドケーキ、見た目も味もクラシカルなロールケーキ、ふわふわ蒸しパン、これからの時期にぴったりなぜんざいや、ガトーショコラ、豆花や、ヨーグルトムース、グラニテなどの冷たいお菓子や、おつまみにもなるクラッカー、そしてふわふわのスフレチーズケーキに今流行りのバスクチーズまで。とにかく見た目も、味わいも、食感も違う多彩なランナップが勢揃い。
「材料４つでできるなら、作ってみようかな」そう思ってもらえるようにあれこれレシピを考えました。もちろん、ある程度までは材料の数を増やしたり、吟味したりした方がおいしくなります。でも思うんです、気軽に作れるのがおうちのお菓子の１番いいところなんじゃないかって。ものすごくおいしいお菓子は、お気に入りのお菓子屋さんで購入すればいい。そうじゃなくて、毎日食べたくなるような、そんな食べてほっとできる、おうちで作るのはそんなお菓子がいいなと考えています。これからはクリスマスにバレンタインとお菓子作りにぴったりなシチュエーションが続きます。ぜひこの本を手にとってお菓子作りに挑戦してみて下さいね。
この本は、クックパッドの中で月イチ連載していたものを撮り直し、見やすくまとめて、新たなレシピさらに加えています。撮影も本当に楽しかったです。スタッフのみなさまありがとうございました。
撮影：三村健二さん
スタイリング：岡本ゆかこさん
デザイン：塚田佳奈さん（ME&MIRACO）
企画編集：田村貴子さん
編集：坂本典子さん、佐藤由香さん、堀井明日香さん
#材料４つで本当においしいお菓子
#表紙はロールケーキ
#裏表紙はバスクチーズケーキ
#junkoblue
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2020/12/18
